事業年度
事業年度は定款の任意的記載事項です。必ず記載しなければいけないわけではありませんが、定款に記載することが一般的です。
１年以内で自由に設定できますが、１月１日～１２月３１日、４月１日～３月３１日にする会社が多いと思います。
最初の事業年度
設立日が事業年度の初日となることはほとんどない為、最初の事業年度を附則に記載することが多いです。
事業年度の初日が会社成立日から短い期間に到来する日である場合、短期間で決算をすることになるので注意が必要です。
また、消費税免税機関の兼ね合いも考慮したほうが良いかと思います。